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駒形どぜう
池波グルメtopへ

東京都台東区駒形1-7-12
TEL.03-3842-4001
営業時間:11時~21時(ラストオーダー)
年中無休(大晦日と元日は休業)
※1月2日から1月5日迄は、午後8時閉店
http://www.dozeu.com/

「食卓の情景」と「散歩のとき何か食べたくなって」
に紹介されています。



緊張します。

どじょう鍋に
初挑戦です!




ワクワク
(〃∀〃;) ドキドキ






並ばないで
入れましたが、
やはり有名店。
人の出入りが
絶えません。













骨のついたまるの
「どぜうなべ」は初心者
には敷居が高いので、
骨を取って開きにした
「どぜうさきなべ」
を注文。












ささがきごぼう
と生玉子も注文。















薬味ははじめから
置かれていて、
ネギの辛味は
抜けてます。

裕はネギの辛味が
苦手ですが、これだと
ネギにかるく
火が通れば食べら
れたので、ありがた
かったです。

木箱の横にあるのが、
鍋の「わりした」。



月桂冠 純米
浅草神社 二之宮


すっきりとした
飲みいい
お酒です。










来ました!
「どぜうさきなべ」!
これで一人前です。

たれは少なくなったら、
足して、
薬味は山椒
か七味を好みで…
とのこと。
やっぱ山椒かな。






給仕の方がさっくりと
教えてくれたので、
近場の方たちを
見つつ、

ごっそり
ささがきごぼうを
乗せ…

(⌒∇⌒)ノ"
イエイ!





ネギもたっぷり。
v(*^ー^*) えへへ!

σ(^_^;) え、ええ?
すでにこの時点で、
給仕の方に
ごぼごぼ割り下を
足されました。

少なくなったら…
というよりは、
割り下はたっぷり
で、って感じ?



柳川なべ

柳川なべは、
出来上がった状態
で出て来ました。
味は豚などで食べる
柳川鍋とほとんど
変わりなし。
むしろ、柔らかくて

おいしい♪

これにもネギを
かけてもよかった
かも。




どぜう蒲焼き

うなぎほど柔らかく
はないけど、
小ぶりなので
お酒にぴったり。
パクパク
いっちゃいます。




茶碗蒸し

これに600円は…。
お寿司屋さんの
茶碗蒸しの方が
おいしいなぁ。






ご飯

一人づつおひつで
来てビビリましたが、
中身はちょうど
お茶碗一杯分。

ほっとしました。




どじょうって、
泥臭いとか骨っぽい
イメージでしたが、
癖もなくて
骨も感じません。
柔らかくて
おいしいです


さすが、名店!



ささがきごぼうと
ネギだけでもぱくぱく。


ん、まい♪
v(*^ー^*)







お新香

料理が合間無く来る
こともあり、
せわしく食べてしまい、
お酒が残る始末。

で、お酒のために
お新香を頼みました。



今回、どぜう鍋に
生玉子をつけて、
すき焼き風で
いただきました。

けれど、柳川鍋と
味がかぶるので

どぜう鍋に生玉子は
いらないかも?

もしくは、残った
生玉子を最後に
どぜう鍋に
かければ、柳川鍋?

ちょっと忙しく
食べる感じでした。
慣れると時間配分
もできるのかな?

お酒を飲む加減が
難しかったです。


給仕の方は忙しく、
ゆっくり聞ける感じ
ではなかったです。


次回は、もちょっと
食べ方をWEBで
研究していきます。


まだ「どぜう鍋」を
食していない方、
臆せず、ぜひどうぞ!
おススメです!

おいしかったです♪
ごちそうさまでした!
(^-^)/



2012.09.27作成